Crostata di pesche con frolla vegana

“Don’t hate or judge what you don’t understand” … al di là dell’etica vegana che, a mio parere, va rispettata come del resto ogni pensiero che non si incontra necessariamente col nostro, trovo che alcune ricette debbano essere prese in seria considerazione, soprattutto se contemplano l’utilizzo di prodotti sani, genuini e freschi.

Mi piace sperimentare in cucina, ormai lo avrete capito … oggi dalle nostre parti c’è un cielo pesto e grigio che invita ad accendere il forno e quindi … let’s bake! Continue reading “Crostata di pesche con frolla vegana”

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Banana pancakes (per una colazione ricca di energia)

Volete iniziare la vostra giornata con gusto ed una giusta dose di energia? Volete evitare che il solito languorino di metà mattina vi spinga, come mosche verso… beh, omettiamo i dettagli, il distributore di merendine la cui lista degli ingredienti farebbe accapponare la pelle alle vostre nonne? La mia ripeteva sempre: “Non riesco a capire cosa ci trovino in queste nuove merendine confezionate … meglio il mio uovo sbattuto con un po’ di zucchero e marsala!”

Eh … mia nonna è vissuta fino alla veneranda età di 95 anni; Continue reading “Banana pancakes (per una colazione ricca di energia)”