Granola al cacao, cocco e mandorle

Il momento della giornata che preferisco è senza dubbio la mattina … in particolare la domenica mattina, quando i ritmi più lenti ci permettono di apparecchiare la tavola per la colazione di tutta la famiglia, sedersi tutti insieme al tavolo mentre i raggi di sole si fan strada tra le fessure della veneziana. É finalmente arrivato l’autunno e la voglia di colazioni fresche e leggere lascia spazio a quella di qualcosa di dolce e croccante, da assaporare con bevande calde che abbracciano lo spirito.

Niente di meglio di questa granola al cacao. Continue reading “Granola al cacao, cocco e mandorle”

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Banana pancakes (per una colazione ricca di energia)

Volete iniziare la vostra giornata con gusto ed una giusta dose di energia? Volete evitare che il solito languorino di metà mattina vi spinga, come mosche verso… beh, omettiamo i dettagli, il distributore di merendine la cui lista degli ingredienti farebbe accapponare la pelle alle vostre nonne? La mia ripeteva sempre: “Non riesco a capire cosa ci trovino in queste nuove merendine confezionate … meglio il mio uovo sbattuto con un po’ di zucchero e marsala!”

Eh … mia nonna è vissuta fino alla veneranda età di 95 anni; Continue reading “Banana pancakes (per una colazione ricca di energia)”

Chiffon cake con fragole

Metti una domenica di quelle lente dove finalmente riesci a godere del tepore dei primi caldi raggi di sole e scoprire lembi di pelle cangianti per i troppi mesi passati sotto coltri di lane e cotoni. Finalmente è arrivata la stagione dei colori, dei fiori rosa, dell’aria tiepida, delle mattine dove tutto sembra più leggero e frizzante, degli abiti leggeri e dalle consistenze impalpabili, delle scarpe aperte e delle unghie colorate da smalti color confetto. Continue reading “Chiffon cake con fragole”