Simil ghoriba al cocco senza glutine

La domenica in casa nostra è una cosa seria, è una giornata in cui la parola d’ordine è RELAX, quello più totale. É il giorno in cui vengono messi a tacere tutti i dispositivi sonori che fungono da sveglia, Continue reading “Simil ghoriba al cocco senza glutine”

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Biscotti tirolesi

Ok, è ufficialmente iniziata la stagione in cui ci si sente sommersi dal fervore dei preparativi natalizi. Mai come in questo periodo, sentiamo il bisogno di avere il dono dell’ubiquità: inviti, cene pre-natalizie, quotidianità ed il tran tran di ogni giorno ci assorbono talmente tanto da catapultarci al 25 Dicembre seduti ad una tavola imbandita con ogni prelibatezza a cui il nostro stomaco non è abituato e che, alla sola idea del surplus di lavoro che dovrà fare, soprattutto tra il 24.12 ed il 1.01, lo senti urlare: “Oh, ma le mie ferie quando arrivano?” 😉 .

Anyway… non so voi, ma Dicembre è un mese che amo, nonostante i mille impegni da incastrare come tasselli di un puzzle; Continue reading “Biscotti tirolesi”

Cannellini

Lo so, il nome di questa nuova ricetta fa subito pensare ai piccoli fagioli bianchi utilizzati per la preparazione di gustose zuppe invernali ma, in realtà, il nome dato a questo nuovo e dolce post è frutto della mia fantasia e mai nome fu più azzeccato. Piccoli e “cannellosi”, questi mini biscotti sono ideali da servire all’ora del the ma, son talmente buoni e, per giunta, così piccoli che anche se ne scappa uno di troppo non succede nulla, vero? 😉 Continue reading “Cannellini”

Biscotti con farina di teff integrale

Beh, ormai lo avrete capito… mi piace sperimentare in cucina! A volte, lo devo ammettere, il risultato delle mie improvvisazioni culinarie risulta essere alquanto discutibile ma, qualche volta, ci azzecco dai! Come per questi biscotti dal sapore tutto caratteristico, rustico, integrale. Continue reading “Biscotti con farina di teff integrale”